お花見にも持っていける肉巻き巻き
今回はオクラだけど、アスパラやニンジンでもかわいいね。
（２人分） 困難度★★☆☆☆（２）
豚ばら肉 ４枚
オクラ ４本
ミニトマト ２個
醤油 大１
お酒 大１
みりん 大１
水 大１
きび砂糖 大１
塩・黒こしょう 適量
薄力粉 適量
米油 大１
１．豚肉の表面に塩・こしょうする
２．オクラは３０秒塩茹でし、お肉でクルクル巻く
３．全体に薄力粉をふうる
４．油で焦げ目をつける
５．お肉を一度取り出し調味料をあわせ、最後にお肉とトマトを半分にカットしてからめる
アレンジで、ポテトチップスを砕いてかけるとまた食感があっておいしいですぅ
ぜーんぶ１なの
覚えやすい！(＾＾）
☆オクラの栄養素 ｂｙ ベジフルＪ
オクラは、豊富な食物繊維が含まれいて、ビタミンA（カロチン） ビタミンB1、ビタミンC、亜鉛、銅、マグネシウムなどが含まれている。
カロリーは、100gあたり30Kcalほどで、低カロリー。
ネバネバの元は、ペクチンとムチン。食物繊維も豊富なので、整腸作用があり、コレステロールも減らす働きがあり、ペクチンが血糖値の急激な上昇を抑える働きがあるので、糖尿病の予防にも効果的。
ムチンが、胃壁を守ってくれるので、アルコールを飲む前に食べるといいです。
