おうちごはん☆揚げ春巻き☆

今月はなんだか自分の中で中華気分。
油も少量でできちゃう揚げ春巻きをつくりました。

いつもならキャベツを入れるんだけど、コツは芯の白い部分。
ここって捨ててしまうのですが、炒めたり蒸したりするとしっかりとした甘さがでるんですよ！
それに、挽き肉ときのことたけのこなどをいれて片栗粉で少しつなぎます。皮は市販のものを使ったけどもちろんつくってもいい！皮に巻き巻きして油でジュ
油はうちでは米油使ってます
米油の方がパリッと揚がり、ベチャってしないのだ