今日はトマト風味のロールキャベツ。
お好みでとろけるチーズをのせちゃいますぅ
レシピ
キャベツ大 ４枚
ひき肉 ３００ｇ
たまねぎ １個（みじんぎり）
バター ２０ｇ
塩･こしょう・ナツメグ 適量
たまねぎ １/２個（スライス）
水 ３００ｇ
ブイヨン １個
ローリエ ２枚
トマトピューレ ３５０ｇ
バター２０ｇ
生クリーム 適量
とろけるチーズ 適量
塩こしょう 適量
１．キャベツを熱湯にぐぐらしてやわらかくする
２．フライパンにバターを入れてたまねぎをしんなりと色が変るまで炒め、お肉の半分を入れ調味料で味おととのえる。
３．ボールにいれて粗熱をとり、残りのお肉をｊ加える
４．キャベツの上にひき肉をのせて、くるくる巻く
５．お鍋にバターを入れてスライスしたたまねぎをしんなりするまで炒め、巻いたロールキャベツ、水、ブイヨン、ローリエ、トマトピューレを加え３０分煮込み、塩こしょうで味をみる
６．皿に盛り、お好みで生クリームチーズをのせる
