フランス料理界の巨匠、ジョエル・ロブション氏が手がけるカップ入りチルドデザート「ジョエル・ロブションのプリン」がタカナシ乳業さんから発売されてますね。
31歳でフランス最優秀職人賞（M.O.F）を受賞し、36歳でのちに三ツ星レストランとなる「ジャマン」をオープンした。日本では恵比寿の「シャトーレストラン ジョエル・ロブション」が、ミシュランガイド東京版2008にて三ツ星を獲得した話題は有名ですよね。
今年はどうなんだろうね。
今回発売のプリンは、タカナシさんのこだわりで北海道産の牛乳に、卵黄、砂糖のみというシンプルな素材。
きめ細やかな食感と奥深く贅沢な味わいで、手軽に極上のプリンが食べられるのがうれしい
