今日はイベントで代官山にあるメゾン・ポールボキューズへ
久しぶりのボキューズ。やっぱり、代官山という場が落ち着きますね。
今回はいつもと違う雰囲気でビッフェスタイルでいただきました。
フランス料理で有名であるポール・ボキューズ
リヨン以外に唯一、日本におけるメゾン（家）として、代官山の地に登場しました。
最近では、六本木、東京大丸などなど各地で展開を広げていますが、やはり一番落ち着くのはここかな。
伝統であるフランス料理受け継ぎ、三ツ星を獲得しつつ、レストラン「ポール・ボキューズ」。
広い敷地の中には、2つのダイニングルーム、バー、ラウンジ、結婚式やパーティーができる今回の会場。
色々なシーンで楽しませてくれる場です。
【会場】メゾン ポール・ボキューズ
東急東横線「代官山駅」より徒歩7分
【お食事】
着席ビュッフェスタイル（フリードリンク）
＜メニューのご紹介＞
・カナッペとアミューズグール （5種）
・鴨のテリーヌ カンパーニュ風→ほのかなナッツの香が
・市場からの新鮮サラダ パルメザンチーズのコポー添え
・モッツァレラチーズとトマトのサラダ バジル風味→フレッシュな香が最高で癒してくれる
・フレッシュサーモンのマリネ ディル風味→特製タスマニア産１２時間ほど寝貸しウイキョウノクリームとあわせて
・リヨン風白身魚の軽いクネル→撮りそこねました→いや、取りそこねました
・スペイン産魚貝のパエリア→シーフードモリモリ。海老ばっかりとっちゃいました。
・やわらかい牛ほほ肉の赤ワイン煮込み ブルゴーニュ風→ほんとにやわらかい！
・仔羊肉のナヴァラン
デザート
・Mousse ムース(3種)
（季節のフルーツ/オレンジ/フロマージュ）
・Gateaux et Tartes ケーキとタルト
（チョコレートのタルト/オレンジケーキ）
・季節のフルーツのサラダ仕立て
・Mignardise 小菓子(5種)
（マカロン /エクレア/ショコラ/サブレ/パータ・ド・フリュイ）
ケーキ全種類食べたかった！！！！