じゃがポックル | j's kitchen ☆ happy time

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H24.8に男の子出産しました。育児と戦いながら毎日を楽しんでます。子連れOKなお店の紹介もしていきますよ♪

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北海道に遊びにいった友達からのお土産
やっぱこれは旨いよね!


ちょっと、ここで、作り方のおさらいメモ

「じゃがポックル」は北海道産の厳選した原料のみを使用。

じゃがいもについては、「じゃがポックル」は北海道産のみ、「Jagabee」は北海道産(時期によっては府県産の場合もあり)のじゃがいもと米国産のじゃがいもを使用。

塩については、「じゃがポックル」は、オホーツクの自然塩に限定して使用。

作り方について
「じゃがポックル」は、小さな釜でフライして揚げムラを細かくチェックし、フライ後も少量ずつ丁寧に選別するなど、手作りに近い生産。

「Jagabee」の製造の流れは「じゃがポックル」とほぼ同じですが、一部の工程を機械化しており、より大きな釜でフライしているため、比較的多くの量の生産を行うことができます。


ということで、じゃがポックルの方が、手間暇かかっている分旨いということ