パセリ5g
マンゴー(冷凍)100g
グレープフルーツジュース30g
グレープフルーツジュース100g
二日酔い?にはならなかったけど、パセリのほのかな苦味とマンゴーのなめらかさで食道のムカムカがすぅーとなくなるんですよ![]()
ベジフルカルテ パセリ ~ by ベジフルJ
体内でビタミンAに変化するβ-カロチンが多く含まれていて、 β-カロチンは、活性酸素の働きを抑制する作用により、体の老化やガンを防ぐ効果があります。
また免疫力を活性化し、風邪を予防する働きもあり、糖質の分解を助けるビタミンB1、健康な皮膚・髪・爪を作るビタミンB2、美容や風邪の予防に効果のあるビタミンCが豊富に含まれている。
葉緑素も多く含まれ、悪玉コレステロールから体を守り、動脈硬化・高血圧・心筋梗塞などの生活習慣病(成人病)を防ぐ。さらにパセリは、貧血を予防する効果がある鉄分、便秘の改善に欠かせない食物繊維なども多く、ビタミン・ミネラル・食物繊維の栄養素量は、野菜の中ではトップクラス。

