ＣＡＣＡのパン屋さん ★笹塚★

１坪の売り場に、５０種類のパンがずらりと並ぶパン屋さん。

粉はできるだけ、国産や有機のものを選んで使っている。

２００６年９月にオープンし、甲州街道沿いにあるのだが、知らずのうちに通りすぎてしまいがち。

なんと、ここのシェフは、大学卒業後、パン屋で修行し、そのあと、バイクやさんを経験。

そして、ふたたび、パン業界に戻ってきたという。

人柄も、うん、バイクが好きって感じですね～。

パンは、すべて、作業で仕込み、素材を身体にいいものを選びすぐり、今もなおがんばっているパン屋さんです。