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縁起 福徳せんべい
その昔、加賀藩ではお正月にはこの一年、福と徳に恵まれまる様、正月用玩具又は菓子、料理等に縁起をかつぎたるもの多し。この玩具菓子も打出の小槌、或は砂金包みの形の中に色々と縁起のよい形の物を入れ、正月に家族一同、これを開きて一年の運をよろこぶ習慣あり、素朴なる米煎餅の皮をかじり、中なる金花糖にて甘味を取りたるその昔の庶民の生活をしのびながら、この一年お互いの運勢を占って下されば幸いです。
皮の黄色は黄金、白きは白銀をなぞらえたるなり。


