おうちごはん ☆ピペラド☆

バスク風野菜の蒸し煮

炒めたたまねぎに、にんにく、ピーマン、トマトなどを加えて、プロヴァンスのラタトゥイユにちょっと似ているけど、スペイン料理にもなってしまいそうなお料理。

最後に卵を混ぜて上に、生ハムをのせてたべるのがバスクの人達のお気に入りです。