モンブラン @ SATUKI(ホテルニューオータニ) ホテルニューオータニのシェフ パティシエ中島眞介のお店でもあるSATUKI リニューアルに伴いブライダル部門では最近大人気になってしまいましたね。 東京モンブラン→発芽玄米、きなこと塩を効かせた和栗 パリモンブラン→アーモンドペーストをベースにさくさくしたメレンゲに生クリーム イタリアンモンブラン→リコッタチーズの生地にコクのあるマスカルポーネチーズクリームと濃厚なマロンクリーム どれも食べたくなっちゃいますね。