ドミニクのカヌレ

最近またカヌレにはまってます。

カヌレとは。

小さくて上品なボルドーの焼き菓子。
1世紀ほど昔、聖ユーラリーの修道女たちが「カヌレ（ぎざぎざ状）」の型抜きで作っていたお菓子にちなんで、 この名前がつけられました。