ちょっとマニアックなスポット西日暮里。
いつも日暮里と西日暮里を間違ってしまって、今日も手前の日暮里で下車。
あれ？千代田線がない！と思ったら、やっぱり１つ違ってた
場所は、西日暮里駅から徒歩４分。かわいい手書き看板がお出迎え。
昨年の10月に開店し、今週末が１周年だそうです。
色々と質問したら作り手が出てきて、親切に教えてくれるし、お客さんと店員さんとの会話も地元ならではのあいさつもすがすがしく見えました。
自家製の天然酵母を使用したバゲットやフランスパン、カンパーニュ。
ヴィエノワズリーや、ちょと形をかえた、あんぱんや、クリームパン。
子供に喜ばれるお惣菜パンや、サンドウィッチ。
ナンバーワンはクロワッサンとのこと。
聞いたら、シェフは「カイザー」出身。さくさくのクロワッサンでした。
お店の名前の「ianak 」（イアナック）とは、
なんと、シェフの苗字「金井」さんを逆さまにしたんだって
シェフからのお知らせ
今週金曜日は食パン
今週土曜日はバゲットが
な、なんと１００円
クロワッサン
パリパリバリッと１枚１枚がはがれ特に最後の巻き終わりの硬い生地が香ばしいく、中はしっとりなめらか。
バターのジューシー感とミルキーな甘みが後味に残ります。層の一枚一枚をはずしながら私は食べたいクロワッサンでした。
クリームパン
形がふろぞいだけど、クリームは自家製でバニラビーンズたっぷりで卵黄も多めな黄金色。
ふっくら感をだすためか空洞ができているが、クリームがたっぷり。
スコーン
ざっくり系と思いきや、シットリ系。キャラメル、プレーン、紅茶と種類あり。
味 |
★★★ |
サービス |
★★★★ |
内装・外装 |
★★★★ |
雰囲気 |
★★★★ |
★いまいち→★★★★★とてもよい
東京都荒川区西日暮里4-22-11
03-3822-0015
8 :30～19：00
日曜・祝日定休日