イギリスといえば、イングリッシュマフィン。コーンミールでこうばしく焼き上げました
プレーン生地とチョコチップ＆くるみ。ヨーグルトを使うことで、独特なベーキングソーダの匂いをとることができます。なので私は、ベーキングパウダーではなくソーダーを使います！安定性もあるし、色も入りやすいので、砂糖なしでも色がつきやすいのが利点。
トッド インザ ホール
ジャガイモとグリーンピースの炒め物。サラダ菜を添えて。
☆野菜に含まれる栄養素（サラダ菜編）
サラダ菜はビタミンＡからＥまでを多量に摂取することができ、鉄分はほうれん草の次に多く、貧血をなくす効果があります。サラダや油炒め料理と一緒に食べると効果的。
他のレタス類に比べて栄養価が高く、そのなかでもカロチンは10倍以上、カルシウム・鉄分も豊富に含まれています。
☆良い野菜の選び方（サラダ菜編）
サラダ菜の選び方は葉が濃い緑色でつややかで、厚みのあるものを選びましょう。
☆野菜の保存法（サラダ菜編）
サラダ菜の保存はラップに包んで冷蔵庫の野菜室へ。基本的に日持ちしないので早めに利用すること。また、切り口を10%の酢水に浸した布で拭くと変色や水分蒸散が防ぐこともできます。
☆野菜の旬について（サラダ菜編）
サラダ菜の旬は６月・７月の夏。現在はハウス栽培などで、年中収穫できますが、夏のものが一番やわらかさと甘みを感じられます。