乃木坂と赤坂のちょうど間、赤坂小学校裏にある、４月オープンされたBECKER'S DELIGHT(ベッカーズディライト）に行ってきました。こちらのお店は、ドイツパンのお店。
店内は、狭いのですが、木目とオレンジ色をイメージしていたかわいらしお店。
正面に入ると、まず、食パンが並べられている棚と、バゲットがささって飾られています。
ドイツパンと聞くと黒いライ麦パンの重さと酸味を思い浮かべることが多いが、私もドイツに習いに行って初めて知ったのですが、白いパンや、菓子パン、デザートもいっぱいあるんですよ。
ご主人は、なんと、北海道出身。私と同じといいうことで、興味ありあり。ドイツで1年修行しつつ、神戸で4年働いてお店をオープンされました。
網パンのツォプフ、定番の食事パンといえば、カイザーゼンメル。
甘いものでは、ブッターヘルンヘンや、タルト、クワルクを作ったチーズケーキもありました。
素朴なんだけど、私の大好きな、カルトフェル。こちはらジャガイモを練りこんであるんですよ。
オススメは、なんと中種法で3日ほどかけてつくられる食パン。
出来たては、生のままサンドウィッチにしたり、翌日は、トーストして、かりっとして食べてもいいですね。
どちらかというと、ライ麦ぎっしりのパンよりは、食事パンの白パン系やお菓子が多かったかな。
そうそう、フレンチトーストも絶品でした。
港区赤坂8-13-19
TEL：03-5770-8177
クライネは小型のフランスパンであり、１人暮らしの食べるにはいいですよね。