なかなか行けなかった新宿高島屋のパティシェリアに行ってきました。
夜の時間だったので限定メニューは半分もなかったです
オーダー表があって、何番何個って書くのでお店の方もラクになってるシステムでした。
かなりどれにするかまよいましたがレピキュリアンの金子シェフのケーキが好きなことと、このケーキのオーダー番号が1だったので決めました。なんて単純な私でしょー
バリックという
名前で、ピンクペッパー、シナモン、ジンジャー入りのほのかなかおりがある
ショコラムースです。最近グラサージュのケーキにはまってるものでして。上にはマスカルポーネ
とドライフルーツがのってました。小さいというか薄いのであっという間に食べてしまいました。ムースっていうよりかはチョコクリームのように舌になめらにとろける食感でした。次は何食べようかな
