今回はマカロンの食べ比べをしました。
最近またマカロンブームだよね。
本日のオーダー
左上から右へ
ピエールエルメ→バスターシュ→ピスタチオのペーストとホワイトチョコの香がしっかりとしたクリーム
デカダンスショコラ→マカロンアールグレイ→アールグレイ香が新鮮で、チョコ生地との相性もすばらしい。
ノイエス→ルクセンブルゲリ→ウイーン式マカロン。皮がついた粉末アーモンドを使います。
パティスリーイソザキ→桜→さっくり生地に桜の葉の香がいっぱい。
左下から右へ
イルフェジュール（川崎）→マカロンバ→バニラシュガーをたっぷり使用。
菓子職人（京都）→マカロンフランボワーズ→自家製コンフィチュール使用。アングレソースの酸味が強い。
メゾン・ラプレ（広島）→マカロンバニーユ→アーモンドの香が豊にいかされています。ちょっと重め。
フランス菓子アルル（茨城）→フレーズ→バタークリームがきいていて、イチゴがみずみずしい。
私の1位ばやはりエルメ
