品川プリンスホテル内にあるHAPUNAに行ってきました
12年間の愛されてきたレストラン
は落ち着きあり、都会的なモダンなインテリア
大人の美食
がそそられます。
ハプナとは水の湧き出る場所ということで、水の癒しとブッフェの楽しみさを味わせてくれる。
そんな場所に今日ご招待され
行ってまいりました。
今回行かせていただいた個室では、コース料理をいただけるそうです。
他にはセンターコート、アッパーラウンジ、フロントコート、ダイニング、バーカウンターがあり、メンバーによってあう席が選べるのもたのしい。メインのお料理は20種類以上の特別栽培のお野菜をはじめ最近話題の京野菜をつかった、シャブシャブ。
この豚肉はジャガイモを食べて育ったので、いもブタって言うそうです。ランチは60種類ディナーは80種類のメニューの多さにビックリ！パンとくにバゲットはMOFのリュードヴィックのレシピなので、クラストのパリッと感がたまりません。温かいお料理も多く、このフォー絶品。スープって薄いか、濃いかのお店ばかりなんだけど、ここのは私好みの味
トッピングは自分でやります。
それがよかったのかな(^O^)そして、私の分野でもあるスイーツ
3メートルにおよぶショーウインドウに飾られているホールケーキをサーブしてくれるのもありがたい。どうしてもビュッフェって出しっぱなしなので生地がパサパサになってしまうんだよねー。
ムースなどはガラスのグラスに仕込んでいるし、それだけ手間がかかっていますよね。ちなみにこの場のウリはその場でクレープとスフレを焼いてくれるのがうれしいですね。クレープはイチゴかバナナをチョイス。得に粉にはこだわりのなさそうな、昔ながらのクレープ生地でした。味的には、ムース系が多かったかな。もう少し焼き菓子系があればうれしいです。ちなみにこのマカロンはディスプレイでした
いずれにしても今日は食べ過ぎました。ちなみに、もちろんスイーツは全種類口にしちゃいました。
都内で今ホテルビュッフェNO1になったんじゃないかな。まぁ値段も1位に近いと思うけどね
お料理的には、好きな味ですね～。京野菜使っているわりには、味が濃いだし。ということは、ビールがすすみそうだね。
もちろん、飲み物代は別になりますのであしからず
味 |
★★★★ |
お値段 |
★★★★ |
サービス |
★★★★ |
内装・外装 |
★★★★ |
雰囲気 |
★★★★ |
★ いまいち→★★★★★とてもよい
