本日のパン ☆エジプトパン３種☆

本日の２品目は、エジプトパンです

みなさんは食べたことがないと思いますが、

ピタの全粒粉バージョンだと思うとよいかも

ということで、名前はエイシ

エイシとは、丸い平焼きパン（写真右上）

全粒粉の粗挽きのものを、エイシパラディ、

全粒粉を少なくしたものをエイシシャーミー

中に、ひき肉と香辛料で味付けたものを（写真右上）いれて、

三日月状に成形したものを、ハワウシ

同じ生地にピザのように焼き上げたものを、フィティール（写真左）

今回は、フェタチーズとゆで卵をのせて焼き上げました

いずれにしても同じ生地で色々な形や食感がたのしめるのもいいですよね

ディップには、タヒーナといって、ゴマのペーストです。

お好みで、バジルや、にんにく、などを入れてディップします。