みなさん今日はエル・ア・ターブル
の発売日です。
私は
定期購読しているので、３０日には着ていました
あの雑誌は
見ているだけで、なぜか楽しくなるんですよね。
なので、唯一捨てられない雑誌のひとつでもあります。
今回は
地中海料理ということで、トルコやギリシャなど
多くのが載っていて、しかも都内のお店も載っていたので
ぜひ行ってみたいと思います。
雑誌の中でも紹介のあったモンサンクレールの辻口さんのスイーツレシピで
さっそく作ってみました。
ふわふわの揚げ衣から、カスタードがとろり、ごま団子風ベニエ
ベニエとはフランス語で、衣を付けて揚げたものを意味します。
今回はイーストを使って、発酵させた、しっとりとふわふわ
生地に
たっぷりとカスタードクリームを入れました。
そして、表面には、香ばしい白ごまとの相性がバッチリ
二品目は、先週おじゃました、明治記念館のででた
もちもち揚げパンをまねしてつくってみました。
ポンデケージョ生地の中にちょこっとカレー風味で味付けたエダムチーズを
包んで
揚げてみました。
揚げたてはおいしかったけど、やっぱりさめちゃうとどうなるかな～。
明日が楽しみです
トマトソース味にしてもいいかも
こちらにも参加中ですクリックよろしくお願いします→ 
