カンパーニュ♪

StepⅣ-e カンパーニュ(Rさん)レッスン♪


ハード系のパンで、コースmenu内最大のお粉量です

クープ脱力した力加減で、お上手でした。

綺麗な成形で仕上がりました。

バターロール♪

BasicⅠ-f バターロール(Mさん)レッスン♪


手際よく、可愛いロールが出来ました

黒ゴマやレーズンが入っていても美味しそうです

綺麗な成形で仕上がりました。

あんぱん♪

BasicⅠ-e あんぱん(Mさん)レッスン♪


薄皮の生地にあんがギッシリです

上)照卵なし　下)照卵あり　見比べです。

綺麗な成形で仕上がりました。

シュトーレン♪

BasicⅡ-f シュトーレン(Mさん)レッスン♪


これからの時期にピッタリのパンです。

アーモンドスライス・レーズン・オレンジピールが入った
ドイツの伝統的なパンです

綺麗な成形で仕上がりました。

ドッグパン♪

BasicⅠ-a ドッグパン(Rさん)レッスン♪


リーンな生地具をはさんでも
そのままでも美味しいパンです

上)ドッグ形・下)ノット形　2種類の成形
綺麗に仕上がりました。