バタートップ♪

StepⅣ-d バタートップ（Ｙさん）レッスン♪

とてもリッチな生地

焼成前にトップにクープを入れてバターをのせます。

綺麗にクープも開いています

少し扱いにくい生地ですが、お上手に仕上がりました