ニューヨーク市場調査後半へ。
移動途中で撮ったニューヨークの空。
ひどい雨と深い霧で空が見えません。
その中を移動して、到着したベーグル屋の「essa bagel」
このお店も老舗中の老舗、ニューヨークNo１との呼び声高いお店です。
店内に入って、おどろき。
さすが人気店、多くのお客様で賑わっています。
生地の種類もプレーン、レーズン、セサミ、ポピー、オニオン・・など１０種類以上は品揃え。
そしてトッピング種類の豊富さに驚きです。
日本と同じパン屋の感覚で店内に入ると、もうそこは別世界。
トッピングの具材を見ているだけで、もう完全にデパ地下のデリコーナー。
あれも挟んでみたい、これも挟んでみたい、これはどんな味だろう・・・？と、
完全に目移りしてしまいます。
さあ、今度はニューヨークの地下鉄で移動です。
そして、ここだけに限ったことではありませんが、駅構内にもデカデカと掲げられた国旗。
思ったよりも綺麗。でも、線によっては、暗く・不衛生な電車もあるとか・・・。
そして「CHELSEA MARKET」に移動。
ここは古い建物を改装・利用したフード専門店中心のショッピングモール。
いかにもニューヨークの女性に人気ありそうなデザインと赤レンガの建物。
中に入ると・・・あります、お洒落なお店がたくさん。
カップケーキ・クッキー専門店の「Eleni's」
カップケーキの演出のうまさ、クッキーのデザイン、彩り、すべてに驚愕。
そして、壁に掛けてある絵までもお洒落です。
他にもたくさんお洒落なお店がありすぎて、紹介しきれません。
そして、そして、ようやくお目当ての「Amy's Bread」に到着。
さすがベーカリーでニューヨークNo１と言われる実力。
オーガニックなど素材にこだわった配合、そしてヨーロッパスタイルのハースブレッドが
店内にところ狭しと並んでいます。
アメリカでは珍しいデンマークタイプのクロワッサン。
サクサクでしつこくない程度に香るバターの風味が美味しさを助長させます。
はじめてのお店では、いつもクロワッサンを食べてます。
クロワッサンはいろいろなことが感じ取れると思っています。
配合や、製法、大きさ、焼き加減、香り、成型の仕方、巻き数、表面のツヤなど・・・
オーナーのこだわりが凝縮されていると思っています。
美味しいとか、美味しくないとかの問題ではなく、クロワッサンに心が
こもっているかどうかを感じます。
そんなことを想いながら、クロワッサンを食べるのって・・・少し変かな （笑）
さあ、一気に巡り巡ったニューヨークのお店。
時間も一気に過ぎ去っていきます。
刻々とカンザスへと戻るフライトの時間が迫ってきました。
雨・風ともにひどかったのですが、帰りのフライトは遅れることなく、定刻（４：３０）に離陸。
３時間のフライトのあと、２時間３０分のドライブで、無事にカンザスマンハッタンへ帰宅。
１日目にまさかの５時間遅れでのフライトによって、大幅にスケジュールが狂ってしまいましたが、
それも、いまとなっては、忘れられない思い出。
こんなドタバタ体験したくても体験できない、楽しい思い出です。
mikitaka ニューヨーク