手作りパスタを作りました
材料は
強力粉１００ｇ
卵 １個
オーリブオイル 大１
塩 少々
です
すべて混ぜ合わせ、コネコネしてゆきます
生地がなめらかになったら乾燥しないように３０分くらいおきます
その後、打粉しながらめん棒でひたすら伸ばしてゆきます
本当はパスタマシンがあると早いんでしょうけどね・・・
持っていないので、頑張って伸ばしました～σ(^_^;)
デローン(＾ε＾)
と
６０センチ以上にはなったかな？？
あとは適当な太さにカットして
フェトチーネ の 完成 です(＾～＾)
何パスタにしようか 考え中です
パンとコーヒー
大好きな組み合わせ
妊娠中カフェインはあまり良くないということで止めていました
また飲めるぞ～
と思っていたら
どうやら、カフェインをとると母乳の分泌を悪くしたり
母乳に良い鉄分の吸収を妨げるということなので(ﾉ_-｡)
ノンカフェインのコーヒーを買ってみました(・ω・)/
インスタントですけどね。。
コーヒーらしからぬ、なんとも爽やかなパッケージ
今日の食パンは編み込んでみました
材料はシンプルに
ホシノ天然酵母、国産小麦はるゆたか、塩、砂糖
です
まずは生地をコネコネ・・・・・
こね上がった生地はビニール袋に入れて
常温発酵 ２～３時間
冷蔵庫で低温発酵 １２時間くらい寝かせて
このあと、冷蔵庫から出した生地はさらに常温に戻し
成形します
三つ編みの要領で編んでゆきまーす( ´艸｀)
常温で気長にムクムクしてくるのを待つこと１時間半・・・
いい感じになったところで(￣▽+￣*)
焼成
ムフフな匂い
まだ首のすわらない娘に
「パン焼けたよお～」
と話かけてみた。
反応なし。。
「いい匂いだね～」
一方的に話しかける私。
そんな毎日(*^ー^)ノ
