日本では、ゴールデンウィークが終わろうとしていますねぇ。

アメリカでは、熱波が終わろうとしております。
昨日も、ちょっと暑かったなぁ・・・。

湿度が無いので、文句を言ったらバチが中りそうですが・・・。
さて、昨日茹で上げた時には、非常にイイ感じだった蛸。

仕事から帰って、「さて、蛸刺しにぃ~❤」と包丁を当ててみると・・・。

んんん???
持った感じも包丁の当たる感じもなんかちょっと・・・。

硬いじゃん!!

茹で上げた時は、柔らかかったでしょうに!!


どうにも仕方が無いので、
以前知り合いに贈った「蛸の柔らか煮」を思い出し、
急遽、圧力鍋で煮付けに。
暑いから、火を使いたくなかったのによぉ~。


こんな感じ。
今度は本当に柔らかく煮えました。

あ~ぁ、蛸刺し、食べられると思ったのになぁ・・・。
やっぱ、真蛸じゃないとだめかぁ・・・。

ちょっと残念な蛸騒動でした。
じゃねぇ~。

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