父の日

今日は、父の日。

ぱんには、もう父はいませんが、
旦那のお父さんは、まだまだピンピンしていらっしゃいます。
反対岸のコネチカットに住んでいるので、
それも一人暮らしなので、
何よりピンピンしていてくださる事はありがたいことだと思っています。

そんな義理父を招いて・・・とか、我々が訪ねて・・・という事が出来ないので、
いつも贈り物をします。

今年は、スモークサーモン。

理由は、ぱんが好きだから・・・。


・・・。

じゃなくて、義理父さんもサーモンが好きだからです。

さっきちゃんと、ありがとうのお電話もありました。

「テレビで長寿のおじいちゃんだと紹介されるくらい長生きしてくださいね。」
と、よく笑いながら話すのですが、
本当に、お友達も多く社交的な人で、
心配する事が少ないのは、なんて息子孝行なお父さんだろうといつも思います。


さて、そんな義理父さんの息子さん。（←うちの旦那）

今日も朝寝して、
ふわぁ～っと起きてきたと思ったら、
ラップトップで延々と何かをしております。

「よ～もまぁ、あんだけ長い間PCいじって、やる事があるものよ・・・。」
と、感心することしきり・・・。

うちには子供がいないので、「父の日」という感じではないですが、
外食も何も特別な事をしない代わりに、
準備したローストチキンで、少しご馳走の晩御飯にしたいと思います。

焼けましたよぉ。

こんがり色です。

蜂蜜と醤油のタレを、１５分ごとに表面に塗るのですが、
まぁ、その手間で、これだけ艶ん艶んになるとは、正直びっくりです。

今は、フォイルを被せてお休み中です。

よい香りを出していた牛蒡を、ちょっとつまみ食いしてみました。

味もしっかりしみて、丁度いい加減に火も通っており、
アジア風のローストチキンの時には、牛蒡を欠かさないようにしなければ！
と思いました。



世の中のお父さんたち！
母の日に比べて、地味かもしれませんけど、
年に一度しかない父の日、しっかり味わってくださいまし。

日本のお父さんたちは、お仕事が始まりますね。

「亭主元気で留守がイイ！」と言われても、
めげずに、しっかり働いてきてください！

奥さんと子供たちは、
お父さんの事を
愛していますから～～～！！

そこの人！「うそくさっ！」とか、言ってはいけません。
それが証拠に、臭い靴下でもおパンツでも、ちゃんと洗うでしょう？

愛がなければ、できませんっ！！

準備

昨日の丸鶏。

今朝、仕込んで焼いております。

中に詰める中華おこわ。

半煮え状態ですが、オーブンの中でしっかり火が通るはず・・・。（お祈りお祈り・・・。）

おこわを詰める前の鶏。

先日地元のフォアーマーズマーケットで見つけた葉付き人参の葉の根元を
鶏の下に敷きます。
耐熱容器の中には、人参・ジャガイモ・牛蒡・玉ねぎも入っています。

漬け込んだ漬け汁に残った干し椎茸の戻し汁を混ぜて
野菜の入った容器に流し入れ、
その上に鶏をど～～～んと置いて焼きます。

今、オーブンで焼けているのですが、
牛蒡の香りがなんとも良いです。

１５分おきのタレ塗りの成果があって、
結構イイこんがり色になってきています。

北京ダック並みの照りが出るか！否か！

乞うご期待！！

iPhoneからの投稿

らべんだー

ただいまぁ～！です。

小喧嘩を経て、５件の用事のうち４件を終了させて帰ってきました。

いや、実際、１件削って１件プラスしたので、
やっぱり５件か・・・。

そんなことはどうでもいいんですが、
とにかくそこそこ用事は済ませ、
その削った用件の代わりに入ってきたのが、
何故かサンフランシスコのフェリービルディングで開かれる
「ファーマーズマーケット。」

「またファーマーズマーケットぉ～～・・・。」
って思ってしまったんですが、
旦那が先週仕事の休み時間に立ち寄った時に、
たまたまローストチキンを売っていたお店で働いている
アジア人の女性と話していて、彼女がぱんの故郷の隣の市の出身
という事が判明したらしいのです。

世界は狭いよぉ～。
エエ子でおらにゃ、まずいわぁ・・・。

で、その人に是非会わせたいと、半ば強制で連れて行かれました。

フェリービルディングのファーマーズマーケットは、
フィッシャーマンズウォーフに近いので、
観光客もやって来て、いつもゲロ混みなのです。

人混みのあまり好きでないぱんは、
「えぇ～～、いいよぉ～～～。」
って言っていたんですが、結局ヒョコヒョコ行きまして、
で、２０分くらい待つローストチキンを買う列に並び、
彼女と御対面！となりました。

少し方向は違いますが、彼女もオークランドに住んでいるのだそうで、
メールアドレスの交換をして別れました。
お仕事中なので、あまり話しが出来なくて残念でしたが・・・。

その後、そのお店のすぐ傍にあったラベンダーだけ売っているお店で
大きなひと束のラベンダーを買いました。

ひと束＄４。

片手でガッツリ掴むほど太い束でした。

帰宅して早速、もらった手引書通りに手入れをして生けてみました。

初夏の香りですよねぇ。

自然のラベンダーの香りは大好きです。

生けた花たちは、こんな感じ。

茎の下のほうを３ｃｍほど切り落として生けたのですが、
家の中じゅうを香りが包み、なんともいえない気持ち良さ。

丈の短いものは、使わなくなったオイル注しに生けてみました。

切り落とした茎の短い部分や、こぼれ落ちた花は、
バレンタインデーの頂き物のチョコが入っていたポーチに入れてみました。

触るたびに香りが、ふわぁ～～～ん、ふわぁ～～～んと飛びます。

テーブルの上に大きなものは置いて、
オイル注しのは、お風呂場に置きました。

毎日水を替えてあげれば、かなり持つそうです。

人によっては、花瓶の中の水を替える時、

そのお水をお風呂のお湯に入れて、アロマ湯にするのだそうです。

ぱんは、そんな優雅な事はしないでしょうが、
そういう無駄のない使い方もあるのだなと感心しました。

そして、比較的お値段のお高いファーマーズマーケットですので、
小市民のぱんが買うものは、特になかったのですが、
このフェリービルディングにいつもある「キノコ屋」さんで
舞茸を仕入れました。

ぱん、舞茸が大好物なんです。
こちらのスーパーでHOKTOの舞茸を買っても
結構なお値段がするので、このお店の値段は、まぁ普通かなという感じでした。
小房に分けて、冷凍保存します。
こうすると、悪くなって使えないぃ～～～！って事がなくなるのだそうです。

その後は、旦那の壊れた電動歯ブラシを買いにCostco（コスコ）へ行って来ました。

で、ついでにぱんが必要なものも買いまして・・・。

鶏胸肉のパック入りにしようかどうしようか、
散々冷蔵庫の前で悩んだ挙句、
一羽丸々が二羽入ったものを買うことにしました。

仕事がある時は、さばくのが面倒なので、
ついつい既に切り分けてあるものを買いがちですが、
今は時間があるわけだし、何より丸々の方が安いので、
こちらに決めました。

先日も書きましたが、食料品の価格の上昇が半端じゃ無いです。
食べる事は日々の事ですし、うちはほとんど外食をしなくなったので、
普段スーパーで買ってくる食料品の値上がりは、
やっぱり痛いですね・・・。

物が高くて住み難いのは、気候が好いのの代償なんでしょうかね？？

一羽は解体しましたが、もう一羽はアジア風のローストチキンにしようと、
醤油とお酒に浸け込みました。

お腹の中に、中華おこわの材料を入れてオーブンでローストする調理法です。

こちらに住んでいた友達が、
チャイニィーズアメリカンのお友達の家にクリスマスに呼ばれると
このタイプのローストチキンが出てきて、
とっても美味しいんだよ！と言っていたのを思い出しました。

もちろん一食で食べきれる訳はないので、
月曜からの旦那のサラダランチの一部になります。

さて、用事を済ませた旦那は、
とっととサルサのクラブに出かけていきましたよ。


ガミガミ言われなくて済むので
伸び伸～～～～～びしている事でしょう。


日本の皆さんは、良い日曜日をお過ごしください。



ベイエリアのガミガミ女房でした。