ちょっと数日サボってました・・・。
なんか、バタバタしていました。
何が忙しいって事はないのですが、
落ち着いてブログを書いている時間が・・・ね。
今日は、朝のうちに少し時間があったので、
久しぶりにデニッシュを焼いてみました。
ぱんは、デニッシュは苦手です・・・。
パイ生地のように、バターをパン生地で包んで層を作らなければならず、
これが上手くできたりできなかったり・・・。
せっかくデニッシュを・・・と思って作っても、
普通のパン生地のちょっとバターの多いバージョンになっっちゃったり・・・。
でも、デニッシュが食べたくなってしまったので、
そうなると作るしかない訳です。
日本の様に、ちょっと出かければ美味しいパン屋さんがあって・・・、
なんて訳には行かないのです。
こっちのは、油っこいし甘いし。
クックや他のサイトをキョロキョロ眺めながら
「ホウホウ・・・そういうコツが・・・。」
などと良さそうな作り方を探し出し、
頑張って作ってみました。
明日焼くつもりで、のんびりやっても・・・と思っていたのですが、
それなりに生地が何とか出来上がったので、
焼き上げることが出来ました。
シナモンロールデニッシュです。
レーズンと胡桃が入っています。
生地の間には、シナモンシュガーが塗られています。
この上から、こちらの人達はクリームチーズと砂糖を混ぜたクリームを塗るのですが、
ぱんは、レモングレーズ（粉砂糖とレモン汁を混ぜたもの）を
チロチロっとたらそうかなと思っています。
そそ、よくパンやドーナッツの上にかけてある
白っぽいお砂糖のですね。
久々に焼いたデニッシュですが、
今回は、生地にちゃんと層が出来て、
成功に近い出来でした。
味？
まだ食べてないのです。
味見をしてから、グレーズをかけるかどうか決めようと思います。
先週末は、両日とも旦那が外出したので、
家の中を掃除しつつ、
洗濯しつつ、
こちらのクッキーも焼いてみました。
チーズクッキーです。
ピザ用のとろけるチーズとバターと砂糖と小麦粉のみのクッキーです。
口当たりは、ショートブレッドのような感じですが、
チーズの香りがとっても良いのです。
チーズ好きの人には、
たまりませんよぉ～！
こんな感じで、今日もせっせと、
何か美味しいものはないかと探している
ぱんです。
美味しく食べ物が食べられるということは、
自分が元気だという証明ですね。
身体が病んでいても
心が病んでいても
口から入ったものが美味しいって思えなくなるものですよね。
美味しく感じることが当たり前でないことに
感謝したいと思います。
それでは、また、頑張ってブログをアップしま～す！
じゃねぇ～！
違う・・・、
