晩ご飯

小さめのサイズで焼いた、ベトナムサンドイッチ用のパン。

クックでレシピを見つけました。

餅粉が入っています。

トーストすると、外はカリカリ中はモチモチ。

今日は鶏もも肉の焼肉入り。

鶏もも肉の焼肉・大根なます・赤玉ねぎ・キュウリ・シラントロ（パクチー）・
ハラペーニョ（青唐辛子）・マヨネーズ・レバーペースト。

サンドイッチのサイズが小さいので（長さが１２ｃｍくらい）タイのトムヤンクン風の野菜スープを作りました。

トムヤンクンは海老が入るのですが、
膝を悪くしている旦那には甲殻類は良くないとのことで、野菜だけです。
キャベツ・玉ねぎ・えのき茸・シラントロ（パクチー）。
唐辛子のペーストとライムの果汁が入るので酸っぱ辛い味のスープです。

職場で一緒だったチャイニーズのおばちゃんが、関節を悪くしている時は、
甲殻類（海老・蟹）は食べたら駄目だよと教えてくれました。

知らなかったぁ・・・。

中国漢方の考え方なのかもしれませんが、
良くないという事はしないに越したことはありませんよね。

今日も旦那は、しっかり食べてくれました。

明日の朝は、歯医者さんに連れて行かなくちゃ！

あまり面倒な治療になりませんように。


それでは、おやすみなさい。