晩ご飯

歯医者さんに持って行った「ミルクフランス」のパンと一緒に、
昨日、ベトナムサンドイッチ用のパンも焼いておきました。

柔らかいフランスパンという感じです。

旦那が、ベトナムサンドイッチを食べたいといっていたので（ぱんも大好きだし！）
おうちであのサンドイッチを作る事にしました。

昨日たまたま綺麗な大根が買えたので丁度良かったのです。

YouTubeのベトナムサンドイッチの作り方を勉強して・・・。

バーベキューポーク入りベトナムサンドイッチです。

中身は、レバーパテ・BBQポーク・大根なます・スライス玉葱・
シラントロ（パクチー）・ハラペーニョが入っています。

パンの内側にマヨネーズが塗ってあり、
ハラペーニョのピリ辛とBBQポークのちょっと甘い味と大根なますの甘酸っぱさが
なんとも食欲をそそります。

ぱんは、昨日の晩ご飯の残り物を食べたので1/3くらいしか食べなかったのですが、
旦那は、完食でした。

膝も以前よりは少し曲がるようになってきているし、
食欲もしっかりあるので安心しています。
やっぱり「厳しい看護師さん」のお陰ですよね。


もちろん、ぱんと旦那のお気に入りのベトナムサンドイッチ屋さんの味にはかないませんが、
２人とも大満足の晩ご飯でした。



まぁ、本当に、自分でこのブログを書いていても、
よ～も次から次から食べ物作りが続く事よと
自分で自分に感心するやら呆れるやら・・・。

これだけのエネルギーを何か他の事に生かせないものでしょうかねぇ？

さて、明日は、例のパッチワークを使った袋の組み立てに入ろうかなと思っています。

ちゃんと出来るかなぁ。

ちょっと心配です。



では、皆さん、おやすみなさ～い！