出来た❤

ほぼほったらかしに近いパン作りでしたが、
無事、焼きあがりました。

直径が２０ｃｍもない小ぶりのパンですが、
ほのかに酸味があります。

買ったものに比べるとまだまだ酸味が足らないのですが、
生地の旨みがイイ感じです。

バターを塗って食べてみましたが、
やっぱり焼きたては美味しいですね。

外はカリカリ、中はもっちもちに仕上がりました。

後は、酸味がもっと出れば、「サワードウ」と
胸を張って呼べそうです。

培養中の水種も、今日はイイ感じになってきています。

明日の朝が楽しみです。


では、おやすみなさ～い！