こちらは夜なので、
こんばんは～！
で始めます。
最近、ちょっと書く気になってブログ頑張ってます。
自分のブログ横にある木が、
サボっていると、シュンとなっているので、
元気に成長してもらえるよう
ちょっと頑張ろうかなと・・・。
さて、先々週のことですが、
クッ〇パッドを色々検索していたら、
「手作りかまぼこ」というレシピを見つけました。
以前さつま揚げを作るのに、
沢山の人達がレシピを出していらっしゃったので
全く不思議ではないのですが、
久々に、そんなものを作ってみようかという気になり、
早速、冷凍の白身魚のフィレを買い置きしていました。
それ以来、なかなか作る時間が取れなかったのですが、
とうとう、今日、決行しました！！
で、クックのレシピではなく、
ググッて見つけた他の方のレシピにしました。
味噌・手打ちうどん・手打ち蕎麦・さつま揚げ・・・などなど、
男の方が結構こういうレシピを出していらっしゃるんですよ。
以前さつま揚げを作った時も、
男性の方のレシピでした。
男性の方というのは、
一つ事に凝り出すと、トコトン突き詰める習性があるからでしょうか、
あまりハズレが無い様な気がします。
フードプロセッサで、ゴイゴイ練りまくり、
圧力鍋で蒸して作りました。
写真では、まるでチーズが散らばっているように見えるのですが、
１００％白身魚のみです。
もちろん蒲鉾板は、無いので、
佃煮昆布だったかを包んであった筍の皮を
惜しげに取っておいたので、
それを板代わりにして盛ってみました。
紀〇の蒲鉾の様な、柔軟な感じのプリンプリンでは無いのですが、
ギシっと詰まった感じの、確かに蒲鉾です。
適度にプリンとした歯ごたえがあって、イイ感じ。
スライスしてみると、なんだか見た目がいいじゃないですかぁ～！
夕飯に、この蒲鉾をわさび醤油で食べるように
食卓に出してみました。
旦那の反応は・・・。
「このフィッシュケーキ（蒲鉾）、美味しいねぇ。」
でした。
おっしゃ～！
です。
さつま揚げの様に、揚げない分、
手間自体はこちらの方が簡単に思いました。
蒲鉾の山形にしなくても、
丸い饅頭のように小分けにしてもイイかもしれませんね。
今度作る時は、チーズ入りの蒲鉾、
是非、挑戦しようと思います。
それでは、またねぇ。