こちらは、現在土曜日です。
休みの旦那は、歯医者に昼前から行った後、
昼寝をして、目覚めたと思ったら、
サルサのクラブに行ってしまいまして・・・。
どうせ何か食べて帰ってくるはずなので、
ぱんの独りの夕飯を考えねばならず・・・。
この間から、ナマケモノ
の様な空気の立ち込めているぱんにとって、
何か作るのが面倒くさい。
冷凍庫の手抜き用の食品もパッとしないし・・・。
なんだかピザが食べたい・・・。
でも、ピザ生地捏ねたり、オーブン使いたくない・・・。
日本じゃないから暑くはないけど、
オーブンの中は、普段、ベーキング用のモノの
保存庫と化している訳で・・・。
オーブンを使うとなったら、全部出さないといけないのが
面倒くさい・・・。
あ～ぁ。
近所のKFCにでも行こうかと思ったが、
車はあっても、ガレージに入るためのリモートを
旦那が持って出かけてしまって、
これじゃぁ、出たはいいけど入れないじゃないのぉ！
それで、「くっつかないフライパンでピザを焼いたらどうなるか・・・？」
と、ふと思いつき、で、やってみた。
あくまでも頭の中はピザ。
生地は、箸でぐるぐる捏ねるような、
とっても緩いもの。
と言っても、お好み焼きの様な生地ではなく、
箸にまとわり付いてくる感じのスライムのような・・・ね。
２０分くらい発酵させて、ややふっくらさせた位でオッケー。
火にかける前のフライパンに生地を乗せ、
シリコンのヘラに薄く油を塗りながらフライパンに適当に広げ、
最初から弱火で蓋をせずに焼いてみた。
途中から、表面がプクプクしてきて、
縁に火が通っているサインの変色が見えて、
ちょっと火を強めて、焼けている側にこんがり色を・・・。
フライパンの中で生地が動くようになるので、
それをパタンとひっくり返し、
弱火にして、また少し焼く。
今度は蓋をして、５・６分くらいかなぁ・・・。
その後、最初に焼いた側を下にして、
生地の上側に、オリーブオイルを塗って、
トマトソースを乗せて、オレガノ降って、
シュレッドしたスモークチーズを乗せて・・・。
トマトソースもチーズも全部買ってきたものだから、
超簡単で・・・。
蓋をしてさらに弱火でチーズがとろけるまで焼く。
チーズがとろけたら、グリルで焼いても良かったんだけど、
それではオーブンを使う事になるので、
チーズの面が下になるように、
思い切ってひっくり返してみた。
チーズがさらに溶けて、周囲に油がにじみ出てきて、
シリコンのヘラでチーズをうまくはがして、
生地が動くようになったら、
またまたひっくり返す・・・。
おぉ～！
何となく出来たじゃないのぉ～！
鉢植えのバジルとかを刻んで乗せりゃぁ、
いっちょ前に見えるでないのぉ～！
てな感じで出来たのが、こちら。
どう？
怠惰は発明の母でしょ、でしょ？
読むと長いから、「えぇ～・・・、結構大変じゃん。」って思うかもしれないけど、
やってみるとそうでもないよ。
生地が焦げ過ぎないように気を付ける事だけがコツだわ。
これ、キャンプ先で使えるわ！！
キャンプなんか、行きませんけどぉ～！
