最近、ぱんの中で流行のモノ。
生春巻。
今日のは、サラダ用の葉っぱ類と香菜（シャンツァイ）とバジルの葉っぱと
生のもやしとお豆腐が入っています。
お米で出来たライスペーパーというもので、野菜や海老や豆腐や・・・と
色々な具を入れてクルクルって蒔いたもの。
ここ最近、お昼は毎食こんなんです。
サラダの野菜だけの時もあるし、
今日の様にお豆腐を入れてみたり、
鶏肉を入れてみたり・・・。
付けるタレは普通はピーナッツソースといって
ピーナッツペーストを甘酸っぱく味付けしたものだけど、
うちには無いので、中華風ドレッシングにゴマのペーストで作った
タヒーニという中近東のソースを混ぜて、トロンとしたタレにしていただきます。
あっそうだそうだ！
お店では、甘酸っぱい唐辛子の入ったチリソースというのでも食べます。
日本ほど暑くはないけれど、
何となくこういうものがあっさりとしていいんですよね。
火も使わないから、早いしね。
お勧めですよ。