驚き桃木山椒の木、ブリキに狸に・・・。
わけのわからん書き始めだけれど、ちょっと目から鱗、
頭から抜け毛（←？？）の料理に出くわした。
揚げない唐揚げ。
多分知ってる人は知ってるんだろうけど、
ぱんは知らない人チームの一員だった。
これまたクックからのレシピだが、
ちゃんと唐揚げが出来た。
もちろん、油で揚げた時のように
バリッバリじゃあないけれど、
皮目の部分なんぞは、結構カリッと
仕上がった。
世の主婦パワーにあらためて脱帽！！
これなら、大量の油を消費せず、 ☆鶏の唐揚げ（もどき）
ピチピチ飛び散る油と格闘する必要もなく、 ☆切り干し大根のかつをだし・カレー炒り煮
そこそこの唐揚げもどきが作れる。 
☆根菜と干ししいたけとこんにゃくの炊いたん
騙されたと思って実験してみたが、
騙されたと思ってやってみて、
騙されていないということが判って、
騙されたと思ってやってみて良かったと思う。
（さぁ、日本語として正しいのでしょうか？）
実験の価値あり！
但し、さっきも書いたようにバリッバリの皮や衣がイイ人には勧めないよ。
ぱんも、多分あのバリッバリのが食べたくなったら、普通に揚げると思う。
久しぶりの唐揚げちゃん（もどき？）！
いただきみゃ～す！
参照レシピはこちら↓
http://cookpad.com/recipe/1056448
この方は、胡麻油で作ってたけど、ぱんはサラダ油と胡麻油少々でやってみた。
べったりかける必要は無い。
うちのオーブンでは、２５０度じゃなく２６０度くらいで２０～２５分が良さそうだった。
次回はこれでやってみよう。
下味を漬けた後１時間置くとあるけれど、手でモミモミ揉み込めば、
すぐにでも片栗粉を付けて調理できる。
片栗粉を付ける前には、鶏の水分をよーく拭き取っておく方がイイと思う。
水分が多いと、片栗粉がドロドロになって沢山必要になるので・・・。
次回は、醤油を半量にし、塩を加えて水分もセーブする・・・というやり方で
やってみようと思う。
使う醤油にもよると思うが、このレシピの醤油の分量だと、ちょっとうちの醤油では
味がしっかりしなかったので、水分セーブも兼ねて、こっちがイイかも。
生姜・ニンニクをおろさなくても、多分、塩・コショウ・ガーリックパウダーで
よくモミモミしてやっても問題ないと思う。
以上、実験レポートでした！