昨日の弁当。
◎卵焼き
◎マッシュルーム
のフィロー包み（冷食）
◎春巻
◎普段草とお揚げ
の炊いたん
◎グリンピース
・人参
・コーン
の
カレーおやき
◎カボチャ
とストリングビーンズ
の
フィリピン風ココナッツミルク煮
◎青紫蘇入り
おにぎり
◎ブロッコリー
カボチャの惣菜は、月曜日に旦那と行ったフィリピンレストランの残り物お持ち帰り分。
こっちのレストランの何が好きって、食べきれないで残った分は、
ちゃんと容器をくれて持ち帰らせてくれること。
今回、このフィリピンレストランに初めて行ったのだが、
とにかく一皿に盛られて出てくる料理の量が多い。
だから、美味しかったのだけれど食べきれず、それぞれの料理の半分くらいずつを
持ち帰ることになった。
この食事に行った翌日の火曜日は、いつもなら旦那の昼ごはんは、サンドイッチ
なのだが、
持ち帰ったタイ米に野菜を加え、これまた持ち帰った豚肉
を小さく切って加え、
卵も入れて、栄養満点のチャーハンにした。
その翌日の水曜日も、タイ料理でよく使われる幅が３ｍｍくらいのお米の麺を追加して、
野菜も少し追加して、持ち帰ったフィリピン風の焼そばに混ぜ合わせ、
ぱん風の味付けで整えて旦那のお昼になった。
そしてそして、今日のお弁当には、さっき書いたカボチャの惣菜がおかずとして・・・。
こんな風に、重宝に使えて助かる。
晩御飯のおかずで使うには、２人分にはちょっと少ないので、お昼御飯に丁度好い。
ぱんのピクニック用の弁当は、
旦那のお弁当に入れたのと、ほぼ一緒。
友達が公園に連れて行ってくれて、
先日のブログに書いた、
「人工の騒音が全くない所」に近い、
本当に静かな公園で友達の娘と３人でピクニック。
昼食の後は、水量が少ないと友達は言っていたが、
コバルトブルーの糸トンボや小さな魚のいる川で、
数時間遊んで帰った。
彼女と出掛けると、必ず静かな自然に囲まれた所に
連れて行ってもらえる。
いつも感謝、感謝。
久しぶりに気温が上がって、内陸にあるこの公園は、日向は暑かったが、
水遊びには持って来いだったと思う。
ぱんはね、岸から見学。
その時の様子は、また後日・・・。