ユカだよ。

今日のお弁当。

◎卵焼き（今日は、ちょっと味が薄かった・・・。）

　◎ハラペーニョとクリームチーズの揚げ物（冷食）

　　◎煮しめ

　　　◎わかさぎの唐揚げ（テイクアウト）

　　　　◎ユカフライ（テイクアウト）

　　　　　◎生姜の佃煮

　　　　　　◎カリフラワーの酢漬け

　　　　　　　◎玄米・丸麦・蕎麦の実・白米のおにぎり

　　　　　　　　◎ブロッコリー・ミニトマト（飾り）

わかさぎのフライとユカフライは、昨日外食したレストランの

余りモノのお持ち帰り。

ユカというのは、ヤム芋の一種で、とっても繊維が多いんだけど

揚げたてはモチッホコホコして美味しいの。

食感は、ジャガイモと京芋（竹の子芋）を合わせた中に、

セロリのような繊維が縦に入っている感じかなぁ・・・。

わかさぎのフライなんて、当分食べてなかったし、

サルバドールレストランで、わかさぎのフライが出たのには

ビックリした。

でも、魚好きだから嬉しかったなぁ。

それからね、今日のおにぎり、穀類が一杯混ざっているでしょ。

実は、冷凍して取って置いた玄米・丸麦御飯と、

一昨日炊いた蕎麦の実・白米御飯を合わせたからなの。

あのさぁ、ぱん、知らなかったんだけど、

蕎麦の実と白米を一緒に炊くと、赤飯みたいな色になるんだよ。

丸麦と白米を一緒に炊いてもそうなんだけど、

こっちはそこまで赤くないの。

炊き立ては、両方ともそんなに目だって赤くないんだけど

時間が経つと、赤飯のように赤い御飯になるんだぁ。

こういう発見があるから、実験室と化すキッチンは

ぱんの大好きなところ・・・。

新しい事見つけると、ワクワクするでしょ？

長く生きていると、色々なモノを見られて経験するんだなって、

最近感じる。

（もう半分、とっくに過ぎたけど・・・。）

ピグ友・ブログ友・おっしょさん（師匠）のtamapiさんが、

よくブログにワクワクって書いているんだけれど、

色々ある人生だから、ワクワクがないとなぁ・・・って

思う。

造る事・作る事・創る事・・・。

ってワクワクなんですねぇ。