起き抜け
から、今日の夕食の支度
をし出したの・・・。
まずはテーブルロール
作り。
予定に無かったけど、買い忘れた
ので久々のパン作り。
捏ねて、一次発酵が終わったので、ベンチタイム（ちょっとお休みタイム）。
で、形を作って二次発行へ・・・。
ちょっと横長になってしまいましたが・・・。
焼きあがったら、こんな感じ。
テカテカ
にはしませんでしたぁ～。
で、ジャガイモサラダ
とスペアリブ
。
パン焼と同時進行で、なんとか出来たぁ・・・。
ジャガイモサラダはいつもより柔らかめなの。
おばあちゃんが、歯
が悪いから硬いものはあまり食べられないのでね。
スペアリブも、圧力釜
で仕上げをしたから、お肉はホロッと骨から外れますよぉ。
写真
は無いけど、もう一品人参
とスナップピー
のにんにく炒め。
これは、旦那が例のお気に入りのスーパー
で買ってきたボックスケーキ。
「ジンジャーブレッド・ケーキ」と書いてありました。
胡桃
と生姜
の甘納豆のようになったものを刻んで入れて、
ぱん風
にアレンジ・・・。
ケータリング
のように、箱に詰めたりして準備して、
３時頃
、ばあちゃんち
に行きました。
ばあちゃんは足が悪いので、あまり長い間キッチンには立てない・・・
と言いつつ、ハム
だのスィートポテト
のシナモンローストだの
作ってくれていました。
旦那
とばあちゃん
の昔話を聞きつつ、一応デザートまで
平らげ、ディナーの後は、ばあちゃんと話しをしたり
一緒にテレビ
を見たり、旦那はおなか一杯で寝出したり・・・。
大人だけの静かなクリスマス
の夜でした。
こんな沢山の食べ物、全部食べきれる訳はないので、
ばあちゃんに少しスペアリブを残して帰りましたわ。
それでも沢山あるので、冷凍保存
して緊急時に食べます。
「台所に立って料理をするのが大変だから、今晩の残りで
しばらく料理をしなくても済むわ。」
って、おばあちゃんは言っていました。
スペアリブ、気に入ってくれてよかったぁ～・・・。
肉
！肉
！肉
！のディナー
だったので、
明日は翌日の弁当
に備えてまたまた和食
に戻ります。
