最後の蟹は・・・。

もう一杯残っていた蟹。

「三杯酢で食べるのは、もうやったからなぁ・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　何かいい方法は無いかなぁ・・・？」

って考えて蟹の身入り豆乳汁を作ってみましたん。

蟹の殻を剥きながら食べるのも大変なので（特に旦那は）、

ぱんが黙々と台所に立って全部身を外しました。

ちょっと疲れた・・・。

で、出来たのがコレ。

材料はね、

◎蟹の身

　◎蟹の殻

　　◎昆布だし汁

　　　◎酒

　　　　◎みりん

　　　　　◎豆乳

　　　　　　◎玉ねぎ

　　　　　　　　◎絹ごし豆腐

　　　　　　　　　◎生姜

　　　　　　　　　　◎青葱

でっす！

味付けは蟹の身の味を損なわないように、シンプルに白醤油と塩だけ。

酒とだし汁の割合は１：３。

酒飲みのための酒飲みの料理！！！

玉ねぎの甘味と生姜のちょっとピリリがおいちかった～！

え？何で蟹殻が入ってるかって？

コレはね、ダシのため。

昆布だし汁に入れて、強火でガンガン５～６分煮て、殻の隅っこに残っている

蟹の身までも使い切ってやろうというガメツイ主婦のもったいない根性だよ！

味？出たよやっぱり！

流石に殻は食べられないから捨てたけどね・・・。

この汁がメインの昨日の夕食。

こちらでっす。

今日の献立は、ほとんど酒のあてになるようなものばかり・・・。

★里芋・こんにゃく・竹の子の炒め煮物（甘味噌と柚子胡椒の味付け）

★いんげんのゴマよごし

★切り干し大根のピリ辛煮

★蟹の豆乳汁

で、実は旦那に内緒で、夕食前にコレを食べました！飲みました～！

じゃ～ん！

蟹味噌と超辛口の日本酒のロック！！！

うひゃひゃぁ～！うっめぇ～～！

そんなに飲めないぱんちゃんでも、この組み合わせはやばかった！

１５０ｃｃくらい入った酒を、蟹味噌と一緒でちゅるっと飲んじゃいましたぁ～！

その後おもむろに、御飯へ・・・。

おお～～、極楽極楽！

旦那は帰宅後、熱燗できゅきゅ～っとお食事されてましたよ。

旦那には蟹味噌無いから、わさび風味の柿ピー（旦那の好物）と

イカ薫を酒の肴にお出ししておきました！

え？安いって？

いいからいいから・・・。

豆乳汁、まだ残ってたので今日は残り御飯になった玄米・丸麦御飯と

雑炊にしたジョ！

これまった、うんまぁ～い！

読んでくれたみんな！

ごめんね！ごめんねぇ～！