あったまろぉ・・・。

寒い日は、コレに限る！

インドのチャイティ～！

リトルマーメイド（アンデルセン）のシールを集めてもらったカフェオレボール。

いつもはスープ丼ですが、コレを飲む時はカフェオレボールになります。

ぱんの適当なチャイティーのレシピ、載せておきます。

スパイスが手に入ったら、お試しあれ！

＜材料＞

紅茶　　　　　　　２パック（アールグレーは香りが強すぎるのでお勧めしません）

水　　　　　　　　３００ｃｃ

豆乳（牛乳）　　２００ｃｃ（どちらも濃いのが、ぱんは好きです）

粒カルダモン　　　　　２～３粒（無ければ粉を小さじ１くらい）

粒クローブ　　　　　　　３～４本（無ければ粉を小さじ1/4～1/3くらい）

シナモンスティック　　２ｃｍくらいのもの１本（無ければ粉を小さじ1/2～1/3くらい）

粒黒コショウ　　　　　　３～５個（荒引にしても、粒のまま入れてもよい）

生姜　　　　　　　　　　　２～３スライスくらい

砂糖　　　　　　　　　　お好みで

＜作り方＞

〇水とお茶パックに入れたスパイスを鍋に入れ沸騰させ、沸騰したら紅茶を入れて

　　中火で３～５分（好みで）くらい煮出す。

〇分量の豆乳（または牛乳）を入れて、やや弱火で沸騰するのを待つ。

〇沸騰するのを待ちながら、お玉でチャイをすくってジョボジョボと散らない程度に

　　上から流し落とすとイイらしいです。何でか知らんけど・・・。

　　暇ならやって下さい。

〇グラっと来たら火を止めて、器へ注ぐ。

〇砂糖でもメープルシロップでも、お好みの甘味料でちょっとだけ甘めにしてどうぞ！

スパイスを潰す時は、すり鉢を使ってもいいですね。

クローブは潰さなくてもいいですよ。匂いが強いですから・・・。

ぱんのレシピで作ってみて、自分の好みでスパイスの量を増減すると

自分の好みのチャイになります。

豆乳や牛乳の量も、調整してくださいね。

ちなみにぱんは、カルダモンが大好きで、コレだけ入れたチャイでもいいくらいです。

ただ、冬場は生姜を必ず入れることをお勧めします。

コレが入ると、身体が温まりますから・・・。

やっぱり・・・、　

暖炉付きの家で・・・、

暖炉の前で・・・、

木がパチパチいうのを聞きながら・・・、

揺り椅子に座りながら・・・、

静かにチャイを・・・、

飲みてぇ～よぉ～！飲みてぇ～よぉ～！飲みてぇ～よぉ～！

註）リトルマーメイド（アンデルセン）とは・・・。

　　広島に本店があるパン屋さん。全国展開しているのでしょうか？？？

　　ここ２・３年前くらいからアメリカにも進出してきてくれて、サンフランシスコの日本街や

　　色々なショッピングモールで見かけます。

　　名前は違うんですが、日本でも売られている餡子の入ったデニッシュがあるんじゃぁ～！

　　たまにコレの禁断症状が出たら、サンフランのお店まで旦那と行きます。

　　旦那はフットボール型のフランスパン生地にバジルのペーストと青唐辛子・チーズが

　　入れて焼いてあるものがお気に入りです！