さいたま市見沼区パン教室、パンとおもてなしランチのブレッドダイニング”です。。
7ヶ月お休みしていましたが、10月から、レッスン再開いたします。。
10月レッスンのメニューのひとつ、”ブラックチョコマフィン”
ハロウィンをイメージして、真っ黒なマフィンです。
大きめサイズで。。
お菓子は、本来はバターの香りだけでも美味しそうなものです。。。
今回は、お一人ずつの作業で、ワンボウル。。。
バターを使わず生クリームをたっぷり使います。
もちろん、泡立てたりしませんので(^_^;)
バターは使いませんが、粉、チョコレートにはこだわりをもって使います。
甘さを控えたオレンジとラム酒風味の大人のマフィンです。。。