さいたま市見沼区パン教室、”パンとおもてなしランチのブレッドダイニング”です。。
只今、レッスンは見合わせております。。。
気がつけば、桜も散り、本来なら新しい門出でいっぱいの季節。
そして気がつけば、自粛も当たり前に感じ、本来の私はどんな生活をしていたんだっけ？
と思ってしまいます。。。
でも、少しずつ体調が悪くなっている愛犬とじっくり、ゆっくり過ごせる時間ができました。。。
さてさて、、私が一番美味しいと思っているゆっこっぴー先生のシフォンケーキ。
今までも、それなりに出来上がるシフォンに満足していたのですが、
いえいえ、ぜ～～～んぜん生地のシルク感が違うんです。
口の中で溶ける感じ。。
教えに基づき、やっと私もふわとろシフォンが出来ました～。
と言えども、まだまだ自己満足の未熟者です。。
しばらくは、焼き続けてみようかな♪
