さいたま市見沼区大和田町パン教室、”パンとおもてなしランチのブレッドダイニング”です。。
９月の”晩夏のイタリアンレッスン”開催中です。。。
２９日 土曜日に１席、空席がございます。
ご希望がございましたら、rinabo@jcom.home.ne.jpまでメールにて
ご連絡ください。。。
先日、念願のシフォンケーキの教室に行ってきました。。
先生は何でもパパ～～っとこなすスーパー先生
先生とは、気がつくと１５年来のお付き合いです。。。
私がパン教室を始めたのは、１５年前になります。。
地域のキッチンスタジオをお借りしての親子パン教室でした。
そこへ、来て頂いてからの出会いです。
ありそうでないシフォンケーキ教室。。
一体何種類のシフォンレシピをお持ちなのでしょう、、、！
いつも戴いていた、とろけるようなシフォン。。。
私が知っている今までの先生のキャラとは違い、、、ビシビシとのご指導が心地いい
伝えたい。。という思いが、届きます。
ケーキは繊細です。。ちょっとくらい、、、という私の甘えを先生はビシッと！
何事も、よし！！！やってみよう！！！と思うか、
材料揃えるのが大変、、、工程多くて大変な手間、、、。でやらない。。となるか。。
よ～～～し！と思える仕上がりです！
そして、なるほど、なるほど、、、、の連続の中、美味しいバニラシフォンが完成。
取り出し方も、、なるほど、、、。
まだまだ奥深いシフォンケーキ。。
ふわとろシフォンを目指して、練習、練習～～
＊シフォンケーキ教室 ミュウ 、、先生、有難うございました。。。