さいたま市見沼区大和田町”パンとおもてなしランチのブレッドダイニング”です。。
急に寒くなってきましたね。
クリスマスレッスン、全９回、全て終了いたしました。
ワイワイ楽しく今年最後は多くのメニュー数でバタバタでしたが無事に終えることができました。
数年ぶりに来ていただいた方もいらっしゃり、覚えていてくださりとても嬉しく思いました。
塩パン、ケークサレ、ビール煮込み等、作ってみました～と連絡戴きこれまた嬉しい限りです。
来年は冬レッスンからスタート予定です。
今年もレッスンにご参加いただき本当に有難うございました。
breaddinning Yoshiko
さいたま市見沼区大和田町”パンとおもてなしランチのブレッドダイニング”です。。
１２月も半分過ぎようとしています。。
ブレッドダイニングではクリスマスレッスンが楽しく進んでいます。。。
今回はコース仕立てで出来上がった物を召し上がっていただいています。
＊スモークサーモンのグリーンサラダ
＊海老のビスク
＊米粉と塩麹のケークサレ
ツナリエット＆クラッカー
＊豚肩ロースのビール煮込み
＊塩パン
＊アイスクリーム林檎のキャラメリーゼ添え
少しお時間が押してしまいがちですが、どうぞよろしくお願い致します。
さいたま市見沼区大和田町”パンとおもてなしランチのブレッドダイニング”です。。
暑い暑いと思っていたら、またまたあっという間に１２月になります。。。早い。
そして今年最後の”クリスマススペシャルレッスン”のご案内です。
今回はこれまでリクエストいただいたもの、”この材料他にはどんな使い道が？”などにも
おこたえしながらのメニューを組んでみました。
～クリスマススペシャルレッスンメニュー～
＊塩パン
＊塩麹と米粉のケークサレ
＊ツナのチーズディップ
＊豚肩ロースのビール煮～バルサミコソース
＊海老のビスクスープ
その他デザート等
～日程～ 定員４名
１２月６日（土） 残１
９日（火）満席
１２日（金）満席
１３日（土）満席
１５日（月）満席
１７日（水）満席
１９日（金）満席
２０日（土）満席
２３日（火）満席
～時間
１０時半～１４時まで
～スペシャルレッスンFee
６８００円
～キャンセルポリシー～
前日 ２０００円、当日２５００円とさせていただきます。
～持ち物～
エプロン、ハンドタオル、筆記具、持ち帰りのパンを入れる紙袋やエコバッグなど
＊＊ご予約、お問い合わせ＊＊
ブログトップページのメニューバー”お問い合わせ”またはこちらのフォームからどうぞ。
クスパからもお受け致します
最近、ブログの更新が遅くなりがちです。。。
インスタではレッスンに関して、日常についても綴っております。宜しかったらご覧ください
Instagram → breaddinning で検索してみてください。
＊＊ご予約は料理サイトクスパやインスタにてDMでもお問い合わせください。
お一人の参加の方々も多くいらっしゃいます。
どうぞお気軽にお問い合わせくださいね
Bread Dinning Yoshiko
さいたま市見沼区大和田町パンとおもてなしランチのブレッドダイニング”です。。
あっという間に１０月になりました。
Breaddainningでは秋レッスンが始まっています。
今回のパン、バインミーは家事をしながら進めていける、時間は少しかかりますが
手間はかからないパンです。
レッスンではフリルレタス、ベビーリーフ、キャロットラペ、塩麹のチキンソテー、
チーズ、ブロッコリースプラウトなどをたっぷり挟み、焼きたてのパンで
バリバリッと食べて戴いています。
カボチャのポタージュも旬のかぼちゃはやっぱり甘くて美味しい。
そして皆様興味を持って戴いているグラノーラは紅茶入りです。
カロリーもかなり抑えたレシピ。
プレゼントにも喜ばれます。
秋レッスンのお席状況に少し動きがございます。
１０月６日 １席、１１日 ２席→１席 空席がございます。
クスパ、インスタDMからもお問い合わせお受けしております。
楽しいランチタイムのレッスン、お一人でのご参加もお気軽にお待ちしていますね。
さいたま市見沼区大和田町”パンとおもてなしランチのブレッドダイニング”です。。
日が暮れるのが早くなり、わんこの散歩も今までより早く出ないとすぐに真っ暗になってしまいます。
涼しくなってきたけれど、夏が終わるのはなんだか物淋しい気がしてしまいます。
きっと気がつけば年末になっているのだろうな～
１年がものすご～～～～～～～～く早い。
１０月からはまたまた値上げラッシュのようです。ふう～～～～。
そして、明日から”秋レッスン”が始まります。
今回はこだわったパンの配合 フランパン粉と米粉ブレンド
そしてブレッドダイニングでは２度目のグラノーラ。
いったい何回作ったことでしょう～～
極力糖分と油分をおさえました。
食べるときにお好みの甘みをたしたりフルーツを添えたり、アサイーボウルにしたり。
コツがわかるとバリエーションは無限大だと思います。
プレゼントにも喜ばれます。
数種類のナッツやドライフルーツを使いますがこれもお好みの物を入れてください。
今、ナッツとドライフルーツはとっても値上がりしています。チョコレートも～～
２倍になっている物も。。ご自分で作るときはミックスになっている物を購入された方が
お財布的には良いと思います。
初めて作る方でもとても気軽に作れるやり方です。
楽しんで作って戴けると嬉しく思います。
皆様のご参加をお待ちしています。。。
＊＊ブログの更新が遅くなってしまい、Instagramでは回数多くUPしておりますので
よろしかったらそちらもご覧くださいね。
Instagram→breaddainning
今年の夏は本当に暑い夏でした。
長かったような短かったような夏
皆様はどんな夏をお過ごしだったでしょうか？
少し涼しくなっていることを期待して今月末から”秋レッスン”を行ないます。
今回も楽しい内容がぎっしりです～。お時間ありましたらお待ちしています。
～秋レッスンメニュー～
＊ソフトフランス（バインミー）
米粉をブレンドしてバリッと焼きます。中はソフトでサンドイッチにしても
食べにくい（かみ切れない）ということが少ないです。
＊フルーツグラノーラ
オーツにナッツやドライフルーツを贅沢にプラスします。
糖分、油分を極力減らして作ります。プレゼントにも最適！
＊塩麹のチキンソテー
＊キャロットラペ
チキンソテー、ラペ、お野菜をパンに挟んでボリューミーなバインミーサンドを作ります。
＊カボチャのポタージュ
～日程～ ４名定員
９月２７日（土） 満席
１０月１日（水） 満席
４日（土） 満席
６日（月） 残１
８日（水） 満席
９日 （木）満席
１０日（金） 満席
１１日（土）残２→残１
～時間～
１０時半～１４時まで
～レッスン料金～
５８００円
～キャンセルポリシー～
前日 ２０００円、当日２５００円とさせていただきます。
～持ち物～
エプロン、ハンドタオル、筆記具、持ち帰りのパンを入れる紙袋やエコバッグなど
＊＊ご予約、お問い合わせ＊＊
ブログトップページのメニューバー”お問い合わせ”またはこちらのフォームからどうぞ。
クスパからもお受け致します。
上記のレッスン日以外でご希望がございましたら９月２２日以降、２名様～４名様で
御相談ください。
最近、ブログの更新が遅くなってしまっています。。。
手軽に更新できるインスタの方も宜しかったらご覧ください
Instagram → breaddinning で検索してみてください。
さいたま市見沼区大和田町”パンとおもてなしランチのブレッドダイニング”です。。
梅雨の雨もそんなにないまま、関東も梅雨明けしました。
いよいよ日々の猛暑がやってきましたね。
最近よく思うこと、
ニュースを見ていても、思いもよらない事故、事件、天災などなど次々に起こります。
気をつけていても避けられないことがあるし、何が起こるかわからないんだなと。。。
逆に、思いもしなかった良いことが起こることもありますよね。。。
”毎日を楽しく過ごしましょう”とよく耳にしてきた言葉ですが、本当に１日を楽しく過ごすのが
一番大切ですね。。
ブレッドダイニング、真夏はお休みしております。。
初秋にはまた皆様の夏の話をお聞かせくださいね～～。
さいたま市見沼区大和田町”パンとおもてなしランチのブレッドダイニング”です。。
初夏のスペシャルレッスンが始まりました。
昨日は猛暑でエアコンと扇風機とお手持ちのハンディファンも登場！！！
それでも暑い。。。。。。
作業過程も多く、お喋りに花が咲きつつも無口になったり。。。
時間も押してしまいましたが、なんとか美味しく完成しました。
バタバタして写真もきちんと撮れずでしたので、また改めて写真UPいたしますね。
初夏レッスン、ご予約、お問い合わせはお気軽にどうぞ。
インスタグラムのDMでも。
（Instagram→breaddinning)です～
さいたま市見沼区大和田町”パンとおもてなしランチのブレッドダイニング”です。。
初夏のスペシャルレッスンが今週土曜日１４日から始まります。
初夏らしく薄い水色と白、ガラス、、、を主に使ったテーブルです。
初めてのかたもどうぞお気軽にいらしてくださいね。
パン２種、それに合わせたメインディッシュ、サイドディッシュとおもてなしランチを
作ります。。。
皆様に楽しく、美味しい時間を過ごして戴けると嬉しく思います！
＊＊＊お問い合わせ、ご予約はこちらから、または料理サイトクスパ、
Instagram（アカウント breaddinning)からDMにてお受け致します。
さいたま市見沼区大和田町”パンとおもてなしランチのブレッドダイニング”です。。
あっという間に夏も目の前。
髪がボーボーになる梅雨もやってきます。。。
６月、”初夏のパンでおもてなし”
こだわって試作したパン２種、おもてなしにも作って戴けるサイドメニュー達、、、
スペシャルレッスンのお知らせです♪
～レッスンメニュー～
＊黒糖のキャラメル胡桃パン
胡桃を黒糖でキャラメリーゼしてレーズンと合わせて黒糖パン生地で包みます
＊パヴェ～ミルクパン～
牛乳、スキムミルク、練乳入りのほんのり甘いパン、四角にカットして焼きます
＊シューファルシ
ロールキャベツ風のフランスの家庭料理
コンソメやトマト缶を使わずにバター、ワイン、ベーコンで煮込み、グリル野菜を添えます。
＊和風生春巻き
夏向けに香味野菜と海老を使いさっぱりと
～レッスン日程～ ４名定員
６月１４日（土） 残１
１７日（火） 満席
１９日（木） 満席
２１日（土） 残１
２５日（水） 満席
２７日（金） 残1
２８日（土） 満席
３０日（月） 満席
～レッスンFee～
６０００円
～時間～
１０時半～１４時まで
片付けはこの後、こちらで行ないますのでそのままお帰りください
～キャンセルポリシー～
前日 ２０００円、当日 ２５００円とさせていただきます。
日程を変更なさった場合はキャンセル料はいただきません
～持ち物～
エプロン、ハンドタオル、筆記具、持ち帰りのパンを入れる紙袋やエコバッグなど
＊＊＊ご予約、ご質問はトップページのメニューバー”お問い合わせ”から
または料理サイトクスパ、Instagram（breaddinning)よりDMでもお受け致します。
初めての方、初心者さん、そして当教室はお一人のご参加も大変多いですので
どうぞお気軽にいらしてくださいね。
皆様のご参加お待ちしております。
Bread Dinning Yoshiko
