清涼寺の近くに、『嵯峨豆腐 森嘉』って云う
嵯峨嵐山近辺の料亭などに卸している豆腐屋さんがあります
絹こし豆腐で６５０グラムもあって、プラスお水も入っているので
持って歩くのが重いの何のって・・・
もちろんなおきくんが持ってくれましたが
家でお味噌汁に入れてみたら、あらびっくり
いつも５０円くらいのやっすい豆腐を食べているからかもしれませんが
全然美味しさが違いました
実は私、お店で高い豆腐を出されても
イマイチ美味しさが分からないようなバカな舌の持ち主なんです
５０円の豆腐と比べたからか
同じように料理してみると、違いが分かるってものですね