グラハムブレッド

手が少しキツすぎたかな。
真ん中が爆発。
コロンとした感じが良かったな。

レッスンにお菓子もあるんですか、
と質問されます。
ありますが、
家庭でレベルアップする程度、
というのが正直な答え。

卵の温度とか、混ぜ方とか
いろいろとコツはあるんです、が
膨らまなかったシフォンが膨らむようになった、
シュウクリームが初めて成功した、

その程度しかお伝えできません。

パティシエさんは本当にすごいと思います。

とは言え、
ママが作るお家のおやつのレベルアップの
助けくらいにはなると思うので、
もし良かったら、どうぞ。

その場合は、パン1種類、お菓子1種類となります。

小樽の小さなパン教室
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