塩パン

バターを包み込んで塩味と風味を出して。
仕上げに岩塩をトッピング。
塩パンって生地がしょっぱいんじゃないんだぁ、って。
生地がしょっぱいほど塩入れたら、パンにならない。

もっとパリパリとハードな感じにしたいなぁ。

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小樽の小さなパン教室

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