を飲む時はコーヒーメーカーかワンドリップ等
手抜きで飲むことが多いのですが
iwakiのnewコーヒーハウスを使って
を淹れてみました
フィルターをセットして
粉をフィルターに入れる
熱湯を粉全体にかかる位に注ぎ
30秒程度蒸らす
↑
この蒸らしが美味しいコーヒーになるかの
決め手だそう
のの字を書くように
豆全体に熱湯をかけていく
この時熱湯の出すぎに注意
うまくいくとこのような泡が出る
入れる杯数のメモリまで
ドリップを続ける
ドリップが終わったら
カップに注いでできあがり
この容器で何回か入れたのですが
なかなか口に合うまでには達せず…
最初の蒸らしと
ドリップのお湯の量が
均一でないからかなと思っています
まだまだ改善の余地がありそう
少量のお湯を均一に入れられる
ケトルが欲しいよお