かんたんおやつマイスターはアレンジが自由！
私も大好きなシフォンケーキをいくつかオリジナルのものをレッスンしています。
この日はしっとりとしたヨーグルトシフォンに、ヨーグルトクリームをギューっとしぼりこむおいしいシフォンのご提案
▶︎《アレンジシフォン》ヨーグルトクリーム in ヨーグルトシフォンのレッスン詳細
この日の仕上げにはアングレーズソースといちごのピューレを。
このピューレは、現在受講中のかんたんおやつインストラクター2020冬講座での新レシピに登場してくるんだよ
３種類のレシピはもうすぐ完成！
レッスンできる日が楽しみだな〜
この日のレッスン、実はシフォンケーキが初めての生徒さんも参加されました。
メレンゲをしっかりたてることを意識して作ってもらいましたよ！
それぞれのシフォンを焼いている間に、ヨーグルトクリームの準備。
水切りヨーグルトで作るクリームはさっぱりとした風味でおいしいの。
絞り出し袋に入れてそれぞれお持ち帰りです。
試食用のシフォンにしぼりこんでいきます。
絞り込む時のコツや力加減を学んでいただけたかな。
うまくできると、カットした断面にはクリームが出ません。↓
周りにクリームがついていると個包装できないので、こうして内側にクリームを仕込むとプレゼントの際も持ち運びが楽でおすすめです♡
オリジナルアレンジレッスンには他にもレモンポピーシードシフォンもあります。
レモンカードまたはレモンアイシングでおいしさUPですよ！
ぜひレッスンにきてね！
▶︎《アレンジシフォン》レモンポピーシードシフォンのレッスン詳細
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