20091212_鮭祭り

午前中、市場を2件はしごした

日曜は基本的に全て店が休みなので

土曜日はつい多めに買い物をしてしまう

本日の戦利品の中でもピカイチなのは・・・

鮭！！

よくこんなの買ってくれたよね

とっても嬉しい♪けども

さばくのはもちろんステキシェフ

キッチン中にうろこが飛び散る中格闘してくれた

「わっ！」

こんなにとれました

鮭のムニエル

鮭のお握り

鮭のちゃんちゃん焼き

鮭茶漬け

鮭の・・・

とりあえず、

カマの塩焼きでしょう

うんまいうんまい！

食べ過ぎて、2人とも鮭あぶらで胸焼けした

鮭祭りは続く・・・

20091211_そぼろ丼

例のお気に入りの和食本を見て

日本のおかず/西 健一郎

そぼろ丼を作りました

この本は、素朴な家庭料理を丁寧に説明してくれる

でも、ポイントのひと手間は外さないところがお気に入り

肉そぼろは、一度アク抜きをしてから味付けしていた

なるほど～

私は今まで、そのまま味付けしていたのでとても勉強になった（常識かしら？）

特にスペイン（イタリアも）の肉はアクが強いのでこの処理はよい

できたのがコレ↓

親子丼じゃないよ。

20091211_宣伝

道でこんなもの発見

パスタの形のオブジェ

（オブジェ・・・？）

クリスマスのパスタの宣伝

なのだけど、

面白い宣伝だよね

バルセロナのあちこちで見かけます