20140411_漬け丼

昼はマグロ漬け丼を作りました

漬けダレがいまいちだったのですが （ やはりみりんは買っておこう ）

血合いの部分が意外に上手く漬かって、食べやすくなりました

面白かったのは、お澄まし

母が送ってくれた、立方体の寒天を具に使いました

味が想像出来なかったのですが、なかなかよかったです

下茹でしたイタリアンパセリとお葱も具に入れました